Kartoffel-Endivien-Salat

Name: Kartoffel-Endivien-Salat
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g kleine Kartoffeln; 1 Kopf Endiviensalat; 300 g Tomaten; 2 Beutel KNORR Salatkrönung Französische Art; 4 EL Olivenöl; 1 Bund Schnittlauch; Pfeffer

Kartoffel-Endivien-Salat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

20 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

800 g kleine Kartoffeln
1 Kopf Endiviensalat
300 g Tomaten
2 Beutel KNORR Salatkrönung Französische Art
4 EL Olivenöl
1 Bund Schnittlauch
Pfeffer

Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen.
Endiviensalat putzen, waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und Stielansatz herausschneiden. Tomaten in Spalten schneiden.
Kartoffeln abschrecken und pellen. Inhalt beider Beutel KNORR Salatkrönung Französische Art mit 6 EL Wasser und Olivenöl verrühren. Kartoffeln in Spalten schneiden. Mit dem Dressing mischen und etwas ziehen lassen.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Mit Endiviensalat und Tomaten unter die Kartoffeln heben. Salat mit Pfeffer abschmecken.
Das passt dazu: Servieren Sie dazu frisches Baguette-Brot.

Tipp

Tipp: Statt glattem Endiviensalat Friséesalat nehmen.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	282.0 kcal
Fett (g)	14.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.1 g
Kohlenhydrate (g)	29.0 g
davon Zucker (g)	5.0 g
Eiweiß (g)	4.9 g
Ballasstoffe (g)	4.3 g
Salz (g)	0.77 g