Knorr - Kartoffelcremesuppe mit Würstchen

Kartoffelcremesuppe mit Würstchen

Kartoffelcremesuppe mit Würstchen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 35 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 25 Min

    Kochzeit

  • 500 g Kartoffeln
  • 150 g Karotten
  • 150 g Lauch (den weißen Teil der Lauchstange)
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Rapsöl
  • 4 TL KNORR Delikatess Brühe (Dose)
  • 200 g Würstchen (z.B. Wiener Würstchen oder Kabanossi)
  • 50 ml Kochsahne (15% Fett)
  • weißer Pfeffer
  • geriebene Muskatnuss
  • 1 EL gehackte Petersilie
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  1. Kartoffeln und Karotten schälen und grob würfeln. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen und würfeln.

  2. Zwiebeln im heißen Öl glasig dünsten, Kartoffeln, Karotten und Lauch zufügen und kurz mitdünsten. 800 ml Wasser zugießen und zugedeckt aufkochen. Knorr Delikatess Brühe einstreuen und zugedeckt ca. 20 Minuten bei schwacher bis mittlerer Hitze garen.

  3. Wurst in Scheiben schneiden. Suppe vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer fein pürieren. Sahne und Wurst zufügen und heiß werden lassen.

  4. Kartoffelsuppe mit Pfeffer und Muskat abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 295.0 kcal
Fett (g) 18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6.4 g
Kohlenhydrate (g) 20.0 g
davon Zucker (g) 4.4 g
Eiweiß (g) 11.0 g
Ballasstoffe (g) 2.9 g
Salz (g) 3.8 g

Für eine vegetarische Variante Wurst durch vegetarische Würstchen ersetzen.

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