Kartoffelauflauf mit Spinat und Kohlrabi

Bunt gemischt: Ein Kartoffelauflauf schmeckt immer und du kannst ihn mit immer wieder anderen Gemüsesorten erweitern. Ein leckeres Beispiel dafür ist dieses Rezept für Kartoffelauflauf mit Spinat und Kohlrabi. Dafür gibst du Kartoffelscheiben, Kohlrabistifte und Blattspinat in eine Auflaufform, gießt eine cremige Sauce aus Wasser, Kochcreme und Knorr Fix für Kartoffel Gratin darüber und schmeckst deinen Auflauf noch mit Pfeffer und Muskat ab. Mit etwas Käse bestreut stellst du den Auflauf für eine gute halbe Stunde in den Ofen und nimmst ihn heraus, wenn der Käse goldgelb und knusprig ist. Das schmeckt nicht nur als Mittag- oder Abendessen, sondern du kannst den Auflauf auch zur Arbeit mitnehmen und dort in der Mittagspause nochmals aufwärmen. Probiere es aus!