Kartoffel Hackfleisch Auflauf

Name: Kartoffel Hackfleisch Auflauf
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 600 g festkochende Kartoffeln; Jodsalz; 200 g mageres Hackfleisch (gemischt); 1 EL Öl; 1 Beutel KNORR Fix für Bolognese Unsere Beste!; Margarine für die Form; 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler); 50 g Crème fraîche; 100 g Tomaten; 25 g Rucola; 20 g Parmesanhobel

Kartoffel Hackfleisch Auflauf - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

25 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
Vorbereitung
3

Portion(en)

600 g festkochende Kartoffeln
Jodsalz
200 g mageres Hackfleisch (gemischt)
1 EL Öl
1 Beutel KNORR Fix für Bolognese Unsere Beste!
Margarine für die Form
100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
50 g Crème fraîche
100 g Tomaten
25 g Rucola
20 g Parmesanhobel

Kartoffeln schälen und in 1,5 cm große Würfel schneiden. In Salzwasser 5 Minuten kochen und in einem Sieb abgießen.
Hackfleisch im heißen Öl anbraten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugießen. Beutelinhalt KNORR Fix Bolognese Unsere Beste! einrühren und unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen.
In eine gefettete Auflaufform die Hälfte der Kartoffelwürfel verteilen. Bolognese, Crème fraîche und die Hälfte des Käses darüber geben. Restliche Kartoffelwürfel darauf geben und mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten überbacken.
Tomate und Rucola waschen. Tomate in Würfel schneiden, Rucola etwas kleiner zupfen. Bolognese-Gratin mit Tomatenwürfeln, Rucola und Parmesanhobel bestreut servieren.

Tipp

Für eine vegetarische Variante Hackfleisch durch vegetarisches Hack ersetzen.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	495.0 kcal
Fett (g)	26.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	12.0 g
Kohlenhydrate (g)	34.0 g
davon Zucker (g)	5.4 g
Eiweiß (g)	29.0 g
Ballasstoffe (g)	3.6 g
Salz (g)	2.5 g