Knorr - Käse-Lauch-Suppe

Käse-Lauch-Suppe

Etwas für Suppen-Fans: Dieses Rezept ist schnell zubereitet und es schmeckt einfach grandios. ► Jetzt Käse-Lauch-Suppe nachkochen
  • 20 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 400 g Lauch
  • 200 g Kartoffeln
  • 4 EL Rapsöl
  • 200 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
  • 250 g gemischtes Hackfleisch
  • 100 g Schmelzkäse
  • geriebene Muskatnuss
  • Pfeffer
  • 60 g gehackte Walnüsse

  1. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und in 1 cm breite Würfel schneiden.

  2. ¾ des Lauchs und Kartoffeln in einem Topf in 2 EL Rapsöl anbraten. 1 l Wasser und Kochsahne zufügen, aufkochen und Knorr Bio Gemüse Bouillon unterrühren. Zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 20 Minuten kochen.

  3. Inzwischen restlichen Lauch mit Hackfleisch in einer Pfanne im restlichen Rapsöl braten.

  4. Schmelzkäse unter die Suppe rühren. Mit Muskat und Pfeffer abschmecken.

  5. Suppe auf Schalen verteilen. Mit der Lauch-Hack-Mischung und gehackten Walnüssen garnieren.

Tipp

Dazu rustikales Brot servieren.\n\nFür eine vegane/vegetarische Variante Hackfleisch gegen veganes/vegetarisches Hack (z.B. The Vegetarian Butcher vegane Hick-Hack-Hurra), Kochsahne gegen Hafercreme oder Sojacreme und Schmelzkäse gegen veganen Parmesan Ersatz austauschen.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 592.0 kcal
Fett (g) 51.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 17.0 g
Kohlenhydrate (g) 12.0 g
davon Zucker (g) 4.6 g
Eiweiß (g) 21.0 g
Ballasstoffe (g) 2.6 g
Salz (g) 1.9 g

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Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.