Knorr - Hacksteak

Hacksteak

Heute ist Steak-Tag. Und zwar Hacksteak-Tag. Unser Rezept zeigt, wie einfach ein würzig-herzhaftes Hacksteak gelingt.
	    
  • 20 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 1 Zwiebel
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 1 Ei
  • 2 EL Paniermehl
  • 1 EL mittelscharfer Senf
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 3 EL Pflanzencreme
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Rahmsauce zu Braten
  • 750 g mehlig kochende Kartoffeln
  • 200 ml Milch
  • geriebene Muskatnuss
  • 500 g Bundkarotten
  • 1 EL gehackte Petersilie

  1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Hackfleisch mit Zwiebeln, Ei, Paniermehl und Senf gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zu Hacksteaks formen und in 1 EL Pflanzencreme braten. Steaks herausnehmen und warm halten. 250 ml kaltes Wasser zufügen, Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Rahmsauce zu Braten einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.

  2. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser 20 Minuten kochen. Kartoffeln abgießen und durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einem Kartoffelstampfer zerquetschen. Milch und 1 EL Pflanzencreme untermischen und mit Salz und Muskatnuss abschmecken.

  3. BundKarotten putzen, bis auf 2 cm das Kraut abschneiden. Karotten in restlicher Pflanzencreme dünsten, 125 ml Wasser zufügen und zugedeckt auf mittlerer bis schwacher Hitze 10 - 15 Minuten bissfest garen. Karotten mit Salz abschmecken und Petersilie darüberstreuen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 512.0 kcal
Fett (g) 26.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 10.0 g
Kohlenhydrate (g) 38.0 g
davon Zucker (g) 11.0 g
Eiweiß (g) 28.0 g
Ballasstoffe (g) 5.4 g
Salz (g) 0.55 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.