Hähnchencurry mit Apfel und Rosinen

Saure Äpfel und süße Rosinen verleihen einem klassischen Curry eine überraschend perfekte Note.

20 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
5 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

1 säuerlicher Apfel
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Feinschmecker Curry Sauce
50 g Rosinen
100 g Naturjoghurt

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Apfel entkernen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Fleisch in dünne Streifen schneiden. Hähnchenbrustfilet in 1 EL heißem Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Herausnehmen und beiseitestellen.
Knoblauch und Zwiebel im restlichen Öl ca. 5 Minuten lang dünsten, bis sie weich und aromatisch sind. 150 ml Wasser zufügen und Knorr Feinschmecker Curry Sauce einrühren. Rosinen und Apfel zugeben. Bei schwacher Hitze 5 Minuten garen.
Hähnchenbrust in die Pfanne geben und 5 Minuten weitergaren. Joghurt unterrühren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	409.0 kcal
Fett (g)	17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.4 g
Kohlenhydrate (g)	29.0 g
davon Zucker (g)	27.0 g
Eiweiß (g)	32.0 g
Ballasstoffe (g)	2.7 g
Salz (g)	0.28 g

Fügen Sie eine Handvoll gerösteter Cashewnüsse oder Sonnenblumenkerne hinzu. Für eine vegetarische Alternative ersetzen Sie das Fleisch durch Tofu. Mit Basmatireis servieren.