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Grundrezept Auflauf mit Béchamelsauce
Auflauf immer wieder neu entdecken: Lerne unser Grundrezept für einen Auflauf mit Béchamelsauce kennen. Das Rezept gelingt dir mit Nudeln, Kartoffeln oder Reis ganz sicher. Koche diese Zutaten vor und gib sie zusammen mit Kohlrabi, Paprika, Pilzen oder Tomaten in eine Auflaufform und übergieße alles mit der Béchamelsauce, die du aus Milch, Knorr Gemüse Bouillon und Saucenbinder anrührst. Los geht’s!
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00 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
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15 Min
Vorbereitung
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4
Portion(en)
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Kartoffeln in Stücke schneiden. Frisches Gemüse putzen und in Stücke schneiden. Kartoffeln oder Nudeln oder Reis und Gemüse in eine Auflaufform geben.
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250 ml Wasser mit Milch oder pflanzlicher Kochcreme in einem Topf erhitzen.
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Knorr Gemüse Bouillon und Saucenbinder einrühren und unter Rühren 1 Minute kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
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Béchamelsauce gleichmäßig über die Auflaufzutaten verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 25-30 Minuten backen.
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Die Nährwertangaben beziehen sich auf einen Kartoffel-Gemüse-Auflauf.
Tipp
Frisches Gemüse nach Belieben vor dem Backen noch in etwas Pflanzenöl anbraten. Mit geriebenem Käse bestreut backen.
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 251.0 kcal |
| Fett (g) | 2.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1.5 g |
| Kohlenhydrate (g) | 44.0 g |
| davon Zucker (g) | 10.0 g |
| Eiweiß (g) | 8.9 g |
| Ballasstoffe (g) | 5.9 g |
| Salz (g) | 1.8 g |
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