Knorr - Grünkernnocken auf Zucchinigemüse

Grünkernnocken auf Zucchinigemüse

Grünkernnocken auf Zucchinigemüse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 400 g Zucchini
  • 1 Beutel KNORR Fix Zucchini-Pfanne Toskana
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1-2 EL Olivenöl
  • 1-2 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 150 g Grünkern Schrot
  • 50 g Gorgonzola

  1. Zucchini putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. 1/4 l (250 ml) Wasser in einen Topf geben und Beutelinhalt KNORR Fix für Zucchini-Pfanne Toscana einrühren. Zucchini zugeben und unter Rühren 2 - 3 Minuten kochen. Mit Thymian würzen und in eine flache ofenfeste Form füllen.

  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten.

  3. 150 ml Wasser, KNORR Gemüse Bouillon und Grünkernschrot in die Pfanne geben und unter Rühren aufkochen lassen. Pfanne von der Kochstelle nehmen und den Grünkernschrot 10 Minuten ausquellen lassen.

  4. Aus der Masse mit 2 Esslöffeln Nocken formen und auf die Zucchinischeiben setzen. Gorgonzola in Scheiben schneiden und darauflegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten backen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 376.0 kcal
Fett (g) 15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.9 g
Kohlenhydrate (g) 44.0 g
davon Zucker (g) 7.7 g
Eiweiß (g) 13.0 g
Ballasstoffe (g) 7.3 g
Salz (g) 2.6 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
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