Grillgemüse-Salat

Gemüse vom Grill 2.0: Paprika, Zucchini, Frühlingszwiebeln oder auch Champignons zu marinieren und am besten in einer Schale zu grillen, hat sich bei vielen bereits bewährt – schmeckt Gemüse vom Grill doch einfach lecker. Gehe mit diesem Rezept noch einen Schritt weiter: Lass das gegrillte Gemüse leicht abkühlen und würze es mit einem Dressing aus Olivenöl und Knorr Salatkrönung Balsamico-Kräuter! Damit schmeckt das Gemüse gleich viel frischer und bereichert das Buffet bei deinem gemeinsamen Grillabend. Gleich ausprobieren!

35 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
8

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

2 rote Paprika
2 gelbe Paprika
2 Zucchini
1 Bund Frühlingszwiebeln
300 g Champignons
1 Knoblauchzehe
Pfeffer
6 EL Olivenöl
1/4 TL Jodsalz
1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter

Paprika entkernen und in breite Streifen schneiden. Zucchini in dicke Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in ca. 6 cm lange Stücke schneiden. Champignons halbieren. Knoblauch schälen und sehr fein hacken.
Gemüse und Pilze mit Knoblauch und Pfeffer würzen und mit 4 EL Olivenöl mischen. Portionsweise auf dem Grill in einer Grillschale je nach Sorte 8–12 Minuten unter gelegentlichem Wenden grillen. Mit Salz würzen.
Gemüse und Pilze auf einer Platte anrichten. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter mit 3 EL Wasser und 2 EL Olivenöl verrühren, über das Grillgemüse träufeln.