Knorr - Grillgemüse-Salat

Grillgemüse-Salat

Gemüse vom Grill 2.0: Paprika, Zucchini, Frühlingszwiebeln oder auch Champignons zu marinieren und am besten in einer Schale zu grillen, hat sich bei vielen bereits bewährt – schmeckt Gemüse vom Grill doch einfach lecker. Gehe mit diesem Rezept noch einen Schritt weiter: Lass das gegrillte Gemüse leicht abkühlen und würze es mit einem Dressing aus Olivenöl und Knorr Salatkrönung Balsamico-Kräuter! Damit schmeckt das Gemüse gleich viel frischer und bereichert das Buffet bei deinem gemeinsamen Grillabend. Gleich ausprobieren!

  • 20 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 8

    Portion(en)

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  • 2 rote Paprika
  • 2 gelbe Paprika
  • 2 Zucchini
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 300 g Champignons
  • 1 Knoblauchzehe
  • Pfeffer
  • 6 EL Olivenöl
  • 1/4 TL Jodsalz
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-​Kräuter

  1. Paprika entkernen und in breite Streifen schneiden. Zucchini in dicke Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in ca. 6 cm lange Stücke schneiden. Champignons halbieren. Knoblauch schälen und sehr fein hacken.

  2. Gemüse und Pilze mit Knoblauch und Pfeffer würzen und mit 4 EL Olivenöl mischen. Portionsweise auf dem Grill in einer Grillschale je nach Sorte 8–12 Minuten unter gelegentlichem Wenden grillen. Mit Salz würzen.

  3. Gemüse und Pilze auf einer Platte anrichten. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter mit 3 EL Wasser und 2 EL Olivenöl verrühren, über das Grillgemüse träufeln.

Tipp

Dazu passt frisches Ciabatta-Brot. Nach Belieben eine fein gehackte rote Chilischote unter das Grillgemüse mischen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 168.0 kcal
Fett (g) 11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.6 g
Kohlenhydrate (g) 10.0 g
davon Zucker (g) 8.8 g
Eiweiß (g) 3.6 g
Ballasstoffe (g) 5.4 g
Salz (g) 0.39 g

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