Grillgemüse-Salat

Name: Grillgemüse-Salat
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 rote Paprikaschoten; 2 gelbe Paprikaschoten; 2 Zucchini; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 300 g Champignons; 1 Knoblauchzehe; Pfeffer; 6 EL Olivenöl; Jodsalz; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter

Grillgemüse-Salat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

Zubereitung
Schwierigkeit
60 Min

Vorbereitung
8

Portion(en)

2 rote Paprikaschoten
2 gelbe Paprikaschoten
2 Zucchini
1 Bund Frühlingszwiebeln
300 g Champignons
1 Knoblauchzehe
Pfeffer
6 EL Olivenöl
Jodsalz
1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter

Paprika und Zucchini waschen und putzen. Paprika in breite Streifen und Zucchini in dicke Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, das dunkle Grün dabei entfernen. Frühlingszwiebeln waschen und in ca. 6 cm lange Stücke schneiden. Champignons putzen und mit einem Pinsel reinigen. Champignons halbieren. Knoblauch schälen und sehr fein hacken.
Gemüse und Pilze mit Knoblauch und Pfeffer würzen und mit 4 EL Olivenöl mischen. Portionsweise auf dem Grill in einer Grillschale je nach Sorte 8–12 Minuten unter gelegentlichem Wenden grillen. Mit Salz würzen.
Gemüse und Pilze auf einer Platte anrichten. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter mit 3 EL Wasser und 2 EL Olivenöl verrühren, über das Grillgemüse träufeln.

Tipp

Servieren Sie dazu frisches Ciabatta-Brot.\r\rTipp: \rNach Belieben eine fein gehackte rote Chilischote untermischen.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	168.0 kcal
Fett (g)	11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.6 g
Kohlenhydrate (g)	10.0 g
davon Zucker (g)	8.8 g
Eiweiß (g)	3.6 g
Ballasstoffe (g)	5.4 g
Salz (g)	0.24 g