Green Goddess Salat

Reite auf der grünen Welle: Für dieses angesagte Salat-Rezept setzt du auf grüne Zutaten. Schneide also Spitzkohl, Eisbergsalat, Frühlingszwiebel sowie Gurke klein und vermische alles in einer Salatschüssel. Für das grüne Dressing pürierst du anschließend eine Mischung aus Avocado, Cashews, Olivenöl und Wasser. Zum Abschluss verfeinerst du das Dressing noch mit Knorr Salatkrönung Gartenkräuter und hebst es dann unter die Salatzutaten. Wenn du etwas mehr Dressing zubereitest, kannst du es als zusätzlichen Dip servieren und Tortilla Chips oder auch Brotchips hineindippen. Green Goddess Salat schmeckt als leckere Beilage, als schnelle Mahlzeit zwischendurch oder bei einer Movie Night. Probiere das Rezept aus!

25 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

300 g Spitzkohl
200 g Eisbergsalat
2 Frühlingszwiebeln
1 Salatgurke
1 Avocado (reif)
60 g Cashewkerne
50 ml Olivenöl
2 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
Pfeffer

Schneide den Spitzkohl und den Eisbergsalat in dünne Streifen, die Frühlingszwiebeln in feine Ringe und die Salatgurke in kleine Würfel. Gib alles in eine große Salatschale.
Für das Dressing gib die Avocado, die Cashewkerne, das Olivenöl und 50 ml Wasser in ein hohes Gefäß und püriere alles, bis eine cremige Masse entstanden ist. Rühre die Knorr Salatkrönung unter und würze mit etwas Pfeffer.
Gib das Dressing zu den Salatzutaten und vermische alles gut miteinander.