Knorr - Gratinierte Spinat-Lachs Pfannkuchen

Gratinierte Spinat-Lachs Pfannkuchen

Gratinierte Spinat-Lachs Pfannkuchen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 35 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

Nutze die Bring! App und füge einfach alle Zutaten deiner Bring! Einkaufsliste hinzu.

Zutaten

  • 2 Eier (Größe M)
  • 200 ml Milch 1,5% Fett
  • 2 Msp. Jodsalz
  • 125 g Mehl
  • 1 1/2 EL Pflanzenöl
  • 450 g tiefgekühlter Blattspinat
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 40 g Frischkäse (17 % Fett absolut)
  • Pfeffer
  • 100 g geräucherter Lachs
  • 1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Fix Nudel-Schinken Auflauf
  • 50 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 1 Kugel Mozzarella light
  • 2 Stiele frisches Basilikum (oder Petersilie)

  1. Eier, Milch, 1 Msp. Salz und Mehl zu einem glatten Teig verrühren. Teig 15 Minuten quellen lassen. Aus dem Teig in einer großen, mit Pflanzenöl leicht gefetteten Pfanne nacheinander 3 Pfannkuchen backen.

  2. Spinat auftauen und in einem Sieb ausdrücken. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebel und Knoblauch in heißem Olivenöl dünsten. Spinat zufügen und mitdünsten. Frischkäse untermischen und mit 1 Msp. Salz und Pfeffer würzen. Lachs in Streifen schneiden.

  3. Beutelinhalt KNORR Natürlich Lecker! Nudel-Schinken Auflauf in 400 ml Wasser und Kochcreme einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.

  4. Spinat und Lachs gleichmäßig auf die Pfannkuchen verteilen und aufrollen. In eine Auflaufform setzen und mit der Sauce übergießen. Mozzarella würfeln und darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 175 °C) ca. 25 Minuten überbacken. Mit grob gezupftem Basilikum bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 622.0 kcal
Fett (g) 32.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 11.0 g
Kohlenhydrate (g) 47.0 g
davon Zucker (g) 7.4 g
Eiweiß (g) 33.0 g
Ballasstoffe (g) 5.0 g
Salz (g) 1.8 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.