Name: Gratinierte Paprika-Crespelle
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 1 rote Paprikaschote; 1 gelbe Paprikaschote; 1 EL Pflanzenöl; 1 Prise Jodsalz; 1 Prise Pfeffer; 4 Pfannkuchen Fertigprodukt; 1 Pkg. KNORR Tomato al Gusto Kräuter; 50 ml Kochsahne (15% Fett); 1/2 Bund glatte Petersilie; 100 g Crème fraîche; 30 g geriebener Käse

1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 EL Pflanzenöl
1 Prise Jodsalz
1 Prise Pfeffer
4 Pfannkuchen Fertigprodukt
1 Pkg. KNORR Tomato al Gusto Kräuter
50 ml Kochsahne (15% Fett)
1/2 Bund glatte Petersilie
100 g Crème fraîche
30 g geriebener Käse

Paprikaschoten entkernen, waschen und in Streifen schneiden. In einer Pfanne im heißen Öl bissfest dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Pfannkuchen mit Paprika füllen und aufrollen.
Packungsinhalt Knorr Tomato al Gusto mit Sahne verrühren. Sauce in eine Auflaufform geben. Pfannkuchen schräg durchschneiden und mit der Schnittfläche nach oben in die Form schichten.
Petersilie waschen, trocken tupfen, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Mit Crème fraîche und Käse verrühren und pfeffern. Kräuter-Crème fraîche zwischen den Pfannkuchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) ca. 15 Minuten überbacken.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	440.0 kcal
Fett (g)	24.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	12.0 g
Kohlenhydrate (g)	38.0 g
davon Zucker (g)	17.0 g
Eiweiß (g)	13.0 g
Ballasstoffe (g)	7.0 g
Salz (g)	1.7 g