Knorr - Glücks-Brot

Glücks-Brot

Glücks-Brot - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 18

    Portion(en)

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  • 2 EL Chiasamen
  • 50 g Buchweizenmehl
  • 100 g zarte Haferflocken
  • 1 Pck. Weinstein-Backpulver
  • 1 TL KNORR Delikatess Brühe (Dose)
  • 1/2 TL Jodsalz
  • 250 g Magerquark
  • 50 g gehackte Walnüsse
  • 50 g Leinsamen
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 15 g Sesam

  1. Chiasamen in einem Gefäß mit 125 ml lauwarmen Wasser verrühren und 30 Minuten quellen lassen. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

  2. Alle restlichen Zutaten bis auf den Sesam in eine Schüssel geben. Gequollenen Chiasamen zufügen und mit dem Knethaken eines Rührgerätes gut verrühren.

  3. Teig in eine leicht gefettete Kastenform (25 cm) geben, glatt streichen und mit dem Messer der Länge nach mittig einschneiden. Sesam darüberstreuen und mit dem Löffelrücken etwas in den Teig drücken.

  4. Backofen auf 160 °C Umluft einstellen und das Brot auf der 2. Schiene von unten 55-60 Minuten backen. Herausnehmen, kurz in der Form abkühlen lassen, anschließend herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Tipp

Nüsse und Saaten nach Belieben austauschen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 102.0 kcal
Fett (g) 5.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0.6 g
Kohlenhydrate (g) 7.9 g
davon Zucker (g) 0.9 g
Eiweiß (g) 5.0 g
Ballasstoffe (g) 1.9 g
Salz (g) 0.5 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.