Geschmortes Kaninchen

Name: Geschmortes Kaninchen
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Französisch
Ingredients: 1 kg Kaninchenteile; Jodsalz; 1 Prise Pfeffer weiß; 3 EL Olivenöl; 2 Beutel KNORR Fix für Spaghetti Napoli; 100 ml Weißwein; 1 Zweig Rosmarin; 1 Lorbeerblatt; 2 EL Pinienkerne

Gesucht wird ein Rezept, um Kaninchen köstlich-fein zuzubereiten? Kein Problem, hier ist es schon: Geschmortes Kaninchen.

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

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1 kg Kaninchenteile
Jodsalz
1 Prise Pfeffer weiß
3 EL Olivenöl
2 Beutel KNORR Fix für Spaghetti Napoli
100 ml Weißwein
1 Zweig Rosmarin
1 Lorbeerblatt
2 EL Pinienkerne

Kaninchenteile salzen, pfeffern und in einem Schmortopf im heißen Olivenöl anbraten.
Inhalt beider Beutel KNORR Fix für Spaghetti Napoli in 400 ml kaltes Wasser und Weißwein einrühren und aufkochen. Rosmarinzweig und Lorbeerblatt hinzufügen und die Sauce in den Schmortopf zum Kaninchen geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 45 Minuten schmoren. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe rösten und über das geschmorte Kaninchen geben.

Tipp

Italienisch abgerundet: Zu diesem Gericht passen als Beilage Polenta-Ecken oder Pasta.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	490.0 kcal
Fett (g)	28.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6.6 g
Kohlenhydrate (g)	14.0 g
davon Zucker (g)	7.6 g
Eiweiß (g)	42.0 g
Ballasstoffe (g)	2.1 g
Salz (g)	1.5 g

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