Geröstetes Brot mit Pilzen

Name: Geröstetes Brot mit Pilzen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g gemischte Pilze; 1 Schalotte; 20 g frische Kräuter (Thymian, Petersilie, Rosmarin, Oregano); 60 g Perlzwiebel; 8 Kirschtomaten; 100 g junger Spinat; 1 EL Rapsöl; 150 ml Kochsahne (15% Fett); 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas); 8 Scheiben Vollkornbrot

Geröstetes Brot mit Pilzen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

10 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

500 g gemischte Pilze
1 Schalotte
20 g frische Kräuter (Thymian, Petersilie, Rosmarin, Oregano)
60 g Perlzwiebel
8 Kirschtomaten
100 g junger Spinat
1 EL Rapsöl
150 ml Kochsahne (15% Fett)
1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
8 Scheiben Vollkornbrot

Pilze putzen und fein schneiden. Schalotte schälen und fein hacken. Kräuter abzupfen und fein hacken. Silberzwiebeln halbieren. Tomaten waschen und halbieren. Spinat waschen und gut abtropfen lassen.
Pilze und Schalotte in einer Pfanne im heißen Rapsöl anbraten. Kräuter, Tomaten und Spinat zufügen. Kochsahne und Knorr Gemüse Bouillon unterrühren. Mit Pfeffer abschmecken.
Brotscheiben rösten. Pilz Mischung darauf verteilen und sofort servieren.

Tipp

Mit etwas geriebenem Käse bestreut servieren.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	401.0 kcal
Fett (g)	11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.0 g
Kohlenhydrate (g)	53.0 g
davon Zucker (g)	7.7 g
Eiweiß (g)	16.0 g
Ballasstoffe (g)	13.0 g
Salz (g)	2.2 g