Knorr - Gegrilltes Gemüse Sandwich

Gegrilltes Gemüse Sandwich

Gegrilltes Gemüse Sandwich - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

Nutze die Bring! App und füge einfach alle Zutaten deiner Bring! Einkaufsliste hinzu.

  • 1 kleine Aubergine
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 150 g Champignons
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 Ciabattabrot
  • 6-8 EL KNORR Barbecue Honig Sauce
  • 4 Stiele Basilikum
  • 125 g Mozzarella light

  1. Aubergine putzen und ½ cm breite Scheiben schneiden. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden.

  2. Aubergine, Paprika und Champignons auf ein Backblech verteilen. Olivenöl mit Balsamico-Essig verrühren, über das Gemüse geben und mischen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 20 Minuten grillen. Nach 10 Minuten das Gemüse wenden und die Zwiebelringe zufügen. Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Ciabatta der Länge nach durchschneiden. Ciabatta mit 3-4 EL Knorr Barbecue Sauce bestreichen. Basilikumblätter von den Stielen zupfen, grob hacken und darauf verteilen. Mit dem Grillgemüse belegen. Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Ciabattaoberseite mit der restlichen Knorr Barbecue Sauce bestreichen und auflegen. In 4 Stücke schneiden.

Tipp

Grillgemüse am Abend zuvor zubereiten und kühl aufbewahren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 346.0 kcal
Fett (g) 15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.2 g
Kohlenhydrate (g) 38.0 g
davon Zucker (g) 12.0 g
Eiweiß (g) 13.0 g
Ballasstoffe (g) 5.0 g
Salz (g) 1.3 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.