Knorr - Gegrillter Ananas-Hähnchen-Spieß mit Rotkohl-Apfelsalat

Gegrillter Ananas-Hähnchen-Spieß mit Rotkohl-Apfelsalat

Gegrillter Ananas-Hähnchen-Spieß mit Rotkohl-Apfelsalat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 20 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 35 Min

    Vorbereitung

  • 6

    Portion(en)

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  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g KNORR Barbecue Honig Sauce
  • 1 rote Paprika
  • 1-2 rote Zwiebeln
  • 250 g Ananasstücke
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 3 Prisen Jodsalz
  • Pfeffer
  • 200 g frischer Rotkohl
  • 200 g Rote Bete Blätter
  • 200 g Äpfel
  • 50 g Walnüsse
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-​Kräuter
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL gehackte Petersilie

  1. Hähnchenbrust in 2 cm breite Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Barbecue Sauce mit Knoblauch in einer Schüssel verrühren. Hähnchenfleisch mit der Hälfte der Marinade mischen und zugedeckt 30 Minuten kühl stellten.

  2. Paprika putzen und in 2 cm breite Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in 2 cm breite Stücke schneiden. Mariniertes Hähnchen mit Paprika, Zwiebel und Ananas auf Spieße stecken. Mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Spieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei nicht zu starker Hitze 10-12 Minuten rundherum grillen, bis das Fleisch gar ist.

  4. Inzwischen Rotkohl in feine Streifen schneiden oder raspeln. Rote Bete Blätter in Streifen schneiden. Apfel entkernen und in dünne Streifen schneiden. Walnüsse grob hacken. Knorr Salatkrönung mit Olivenöl und 3 EL Wasser in einer Schüssel verrühren. Salatzutaten und Petersilie zugeben und durchmischen.

  5. Fertig gegarte Hähnchen-Spieße mit der restlichen Marinade bestreichen und noch einmal für 1-2 Minuten rundherum grillen.

  6. Rotkohl-Apfelsalat zu den gegrillten Ananas-Hähnchen-Spießen servieren.

Tipp

Für eine vegetarische Variante Hähnchen durch Tofu oder ein vegetarischen Hähnchen-Ersatzprodukt ersetzen. Salat zusätzlich mit Hanfsamen bestreuen. Anstelle von Apfel passen auch gut Orangen- oder Grapefruitspalten.\n\nDie Ananas-Hähnchen-Spieße lassen sich ganz einfach auch in der Heißluftfritteuse zubereiten. Bei 190 °C für ca. 10-15 Minuten backen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 358.0 kcal
Fett (g) 19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.5 g
Kohlenhydrate (g) 22.0 g
davon Zucker (g) 19.0 g
Eiweiß (g) 23.0 g
Ballasstoffe (g) 3.9 g
Salz (g) 0.99 g

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Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.