Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch aus dem Air Fryer

Klassisch und lecker mit Fleisch gefüllt: Damit der Kürbis gut in deine Heißluftfritteuse passt, verwendest du bei diesem Rezept einen kleinen Hokkaido und halbierst diesen quer. Die Hokkaido-Hälften garen dann perfekt, wenn du diese nach dem Aushöhlen rundherum leicht einschneidest und sie mit einer Mischung aus Öl und Knorr Fix Air Fryer Mediterrane Hackbällchen einpinselst. Während du die Kürbishälften für knapp 10 Minuten in der Heißluftfritteuse vorgarst, mischst du das Hackfleisch mit Wasser und etwas mehr Knorr Fix Air Fryer Mediterrane Hackbällchen. Jetzt ist es an der Zeit, das Fleisch in den Kürbis zu geben und den gefüllten Kürbis im Air Fryer für eine Viertelstunde zu Ende zu backen. Das Rezept gelingt am besten, wenn du mit einer Kombination aus Umluft- und Dampfgarfunktion arbeitest, aber auch mit reiner Umluft wirst du den gefüllten Kürbis lieben. Das Gericht ist nicht nur im Herbst ein beliebtes Mittagessen oder Abendessen und es schmeckt am besten, wenn du es direkt aus dem Air Fryer servierst. So ein einfaches Familienrezept.

40 Min

Gesamtzeit
Normal

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)
25 Min

Kochzeit

1 kleiner Hokkaido Kürbis (ca. 500 g)
1 Beutel Knorr Fix Air Fryer Mediterrane Hackbällchen
1 EL Öl
250 g mageres Hackfleisch

Halbiere den Kürbis quer und entferne die Kerne und Fasern. Schneide das Kürbisfruchtfleisch wie eine Torte rundherum leicht ein. Verrühre 1 gestr. EL vom Knorr Fix Air Fryer Mediterrane Hackbällchen in einer kleinen Schale mit dem Öl. Bestreiche damit die ausgehölten Kürbishälften.
Setze die Kürbishälften in den Korb des Air Fryers und backe sie unter Verwendung der Heißluft- und Dampffunktion bei 180 °C 10 Minuten.
Vermische das Hackfleisch mit 1 EL Wasser und dem restlichen Knorr Fix Air Fryer Mediterrane Hackbällchen. Fülle die Hackmasse in die Kürbishälften. Backe sie unter Verwendung der Heißluft- und Dampffunktion bei 160 °C weitere ca. 15 Minuten, bis das Hackfleisch durchgegart ist.

Zu dem Rezept passen Reis, Couscous oder Quinoa und eine Tomatensauce. Je nach verwendetem Heißluftfritteusen Modell kann die Garzeit etwas abweichen. Für dieses Rezept wurde ein Modell mit 2750 Watt und einem Fassungsvermögen von 6 l verwendet. Wenn dein Air Fryer keine Dampfgarfunktion besitzt, dann gare den Kürbis wie beschrieben und reduziere ggf. die Garzeiten um 1-2 Minuten je Zubereitungsschritt.