Gefüllter Hackbraten mit Champignons

Name: Gefüllter Hackbraten mit Champignons
Prep time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 50 g durchwachsener Speck; 250 g Champignons; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1/2 Bund glatte Petersilie; 1-2 EL Pflanzenöl; Pfeffer weiß; 1 Beutel KNORR Fix für Hackbraten; 500 g Hackfleisch

Gefüllter Hackbraten mit Champignons - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

1 H 10 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

50 g durchwachsener Speck
250 g Champignons
1 Bund Frühlingszwiebeln
1/2 Bund glatte Petersilie
1-2 EL Pflanzenöl
Pfeffer weiß
1 Beutel KNORR Fix für Hackbraten
500 g Hackfleisch

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Speck in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen, kurz waschen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.
Speckwürfel im heißen Öl braten. Champignons dazugeben und so lange dünsten, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Frühlingszwiebeln kurz mitdünsten. Mit Pfeffer abschmecken und die Petersilie darunter mischen.
Beutelinhalt KNORR Fix für Hackbraten in 1/8 l (125 ml) lauwarmes Wasser einrühren. Hackfleisch dazugeben und gut vermischen. Hackfleisch zwischen Klarsichtfolie zu einem Rechteck (30 x 40 cm) ausrollen. Champignonmasse darauf verteilen und mit Hilfe der Folie aufrollen.
Hackbraten mit der Naht nach unten in eine gefettete flache Auflaufform geben und im vorgeheitzten Backofen bei 200 - 225 °C (Umluft: 175 - 200 °C) 35 - 40 Minuten garen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	472.0 kcal
Fett (g)	32.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	12.0 g
Kohlenhydrate (g)	15.0 g
davon Zucker (g)	5.4 g
Eiweiß (g)	30.0 g
Ballasstoffe (g)	3.6 g
Salz (g)	1.7 g