Knorr - Gefüllte Paprika mit Risotto

Gefüllte Paprika mit Risotto

Gefüllte Paprika mit Risotto - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 60 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 4 Scheiben durchwachsener Speck
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 4 rote Paprika
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn
  • 250 g Risotto-Reis
  • 150 g tiefgekühlte grüne Erbsen
  • 50 g geriebener Parmesan

  1. Speck in Steifen schneiden. Zwiebel schälen und hacken. Petersilie waschen und hacken. Von den Paprika einen Deckel abschneiden, Kerne und Trennhäute entfernen. KNORR Bouillon Pur Huhn in 1 l (1000 ml) heißes Wasser einrühren.

  2. Speck in einem Topf knusprig anbraten und herausnehmen. Zwiebeln im Bratfett glasig dünsten. Reis zufügen und kurz mitdünsten. Bouillon (bis auf ca. 100 ml) nach und nach zugießen und Risotto unter Rühren ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Speck, Erbsen, Parmesan und Petersilie untermischen.

  3. Paprika mit Risotto füllen, in eine Auflaufform setzen und restliche Bouillon angießen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Umluft: 200 °C) ca. 30 Minuten garen.

Tipp

Tipp: Paprika sind zum Füllen geschaffen. Sie können sie mit jedem Risotto füllen wie Sie mögen. Pilze, Spinat werden alle schmecken.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 444.0 kcal
Fett (g) 9.3 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.9 g
Kohlenhydrate (g) 67.0 g
davon Zucker (g) 14.0 g
Eiweiß (g) 16.0 g
Ballasstoffe (g) 11.0 g
Salz (g) 3.3 g

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Unser Versprechen

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