Gefüllter Kürbis

Farbenfroh gefüllt: Bei deinen Hokkaido Kürbissen schneidest du vorsichtig das obere Drittel ab, entfernst die Kerne und backst die Kürbisse im Backofen, bis sie bissfest sind. Aus Knoblauch, Zwiebeln und Zucchini machst du eine Gemüsemischung, zu der du dann Zitrone sowie Knorr Gemüse Bouillon gibst. Nun kommen gekochter Wildreis und Linsen sowie Tomatenwürfel hinzu und mit dieser Mischung füllst du die Kürbisse und garst sie noch einmal kurz im Backofen. Besonders edel sieht es aus, wenn du zum Servieren die Deckel leicht versetzt auf den Kürbissen platzierst.