Gedünstetes Gemüse mit Hollandaise

Zart gedünstet und perfekt abgerundet: Die bunte Garten-Mischung aus Blumenkohl, Brokkoli, Karotten, Bohnen und Zucchini garst du ganz schonend in einem Dampfgarer und schüttest das Gemüse ab, wenn es durch ist, aber noch Biss hat. Und was passt dazu besser als eine cremige Sauce Hollandaise, für die du Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise mit Butter vereinst? Rezept gleich zubereiten und genießen!

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

1 kleiner Kopf Blumenkohl
1 kleiner Kopf Brokkoli
2 Karotten
150 g grüne Bohnen
1 kleine Zucchini
Jodsalz
1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
125 g Butter
frisch gemahlener Pfeffer

Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen zerteilen. Karotten schälen und in grobe Stücke schneiden. Von den Bohnen die Enden abschneiden. Zucchini längs halbieren und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Brokkoli, Blumenkohl, Karotten und Bohnen in einem Dampfgarer in kochendem, leicht gesalzenem Wasser 10 Minuten dämpfen. Zucchini zufügen und weitere 5 Minuten dämpfen. Gemüse abgießen.
Inzwischen Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch nach Packungsangabe zubereiten. Gemüse mit der mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuten Hollandaise servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	300.0 kcal
Fett (g)	27.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	17.0 g
Kohlenhydrate (g)	8.0 g
davon Zucker (g)	6.4 g
Eiweiß (g)	5.0 g
Ballaststoffe (g)	5.4 g
Salz (g)	0.08 g

Sauce Hollandaise nach Belieben mit Gorgonzola- oder Blauschimmelkäse abwandeln. Dafür Käse in die Sauce geben und unter Rühren bei schwacher Hitze schmelzen lassen.