Knorr - Gedämpfter Fisch auf Bangkok-Art

Gedämpfter Fisch auf Bangkok-Art

Gedämpfter Fisch auf Bangkok-Art - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
              
  • 60 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 35 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 25 Min

    Kochzeit

  • 400 g Fischfilet (z.B. Kabeljau, Rotbarsch)
  • 200 g Weißkohl
  • 1 rote Chilischote
  • 1 grüne Chilischote
  • Bananenblätter oder Alufolie
  • 2 EL KNORR Chili Sauce 250 ml
  • 2 EL Fischwürzsauce
  • 50 g Kokosraspel
  • 1 EL Limettensaft
  • 2 Eier
  • 1 Prise Pfeffer
  • 4 EL Kokosmilch

Knorr - Gedämpfter Fisch auf Bangkok-Art
  1. Fischfilet in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Weißkohl in feine Streifen schneiden und kurz in kochendem Wasser blanchieren. Gut abtropfen lassen. Chilischoten entkernen und in feine Streifen schneiden.

  2. Eine mittelgroße Auflaufform oder 4 kleine Förmchen mit den Bananenblättern oder der Alufolie auslegen und den blanchierten Weißkohl darauf verteilen. Schlemmersauce Chili, Fischsauce, Kokosnussraspeln und Limettensaft mit den Eiern in einer Schüssel zu einer dickflüssigen Marinade verrühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Die Fischscheiben darin wenden und dabei gleichmäßig mit der Paste überziehen. Die marinierten Fischscheiben über dem Weißkohl verteilen.

  3. Kokosmilch über den Fisch gießen und mit Chilistreifen garnieren. Mit Alufolie oder Bananenblättern verschließen und im Wasserbad ca. 30 Minuten gar dämpfen lassen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 286.0 kcal
Fett (g) 17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 12.0 g
Kohlenhydrate (g) 6.9 g
davon Zucker (g) 6.3 g
Eiweiß (g) 25.0 g
Ballasstoffe (g) 4.6 g
Salz (g) 1.5 g

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