Fruchtiger Feldsalat mit gebratener Putenbrust

Name: Fruchtiger Feldsalat mit gebratener Putenbrust
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 125 g Feldsalat frisch; 3 Orangen; 1 Banane; 2 EL Mandelblättchen; 300 g Putenbrustfilet; Jodsalz; Pfeffer weiß; 2 EL Pflanzenöl; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Paprika-Kräuter; 150 g Joghurt 3,5 % Fett; 1 TL Currypulver; 1 Prise Zucker

Fruchtiger Feldsalat mit gebratener Putenbrust - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

125 g Feldsalat frisch
3 Orangen
1 Banane
2 EL Mandelblättchen
300 g Putenbrustfilet
Jodsalz
Pfeffer weiß
2 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Salatkrönung Paprika-Kräuter
150 g Joghurt 3,5 % Fett
1 TL Currypulver
1 Prise Zucker

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Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Orange so dick schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets herausschneiden, dabei den austretenden Saft auffangen.
Banane schälen, in Scheiben schneiden und mit 1 EL Orangensaft beträufeln.
Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett goldgelb rösten. Putenbrust in Würfel schneiden, salzen, pfeffern und in heißem Öl rundherum braten.
Beutelinhalt KNORR Salatkrönung mit Joghurt, 3 EL Orangensaft, Curry und Zucker verrühren. Feldsalat mit Orangenfilets, Banane und Putenbrustwürfeln auf Tellern anrichten. Dressing darüberträufeln. Den Salat mit Mandelblättchen bestreuen und sofort servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	277.0 kcal
Fett (g)	11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.3 g
Kohlenhydrate (g)	18.0 g
davon Zucker (g)	17.0 g
Eiweiß (g)	22.0 g
Ballasstoffe (g)	3.9 g
Salz (g)	0.67 g