Frischkäsecreme mit Paprika

Zum Mitnehmen die Pumpernickelbrote separat in Folie oder Backpapier einwickeln. Die würzige Frischkäsemischung schmeckt nicht nur auf Brot, sondern bietet sich, mit Milch oder Buttermilch leicht verdünnt, auch als Dip an, z.B. zu Gemüsesticks, zu Grissini (italienische Brotstangen) oder zu getoasteten Brotstreifen als Knabberei zum Aperitif oder als Vorspeise. Dipcremes wie diese passen ebenfalls gut zu Pellkartoffeln und ergeben dann mit einer Handvoll Walnüssen und einem Salat ein komplettes Essen.