Knorr - Frikadellen mit Speck-Bohnen

Frikadellen mit Speck-Bohnen

Frikadellen mit Speck-Bohnen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 40 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Jodsalz
  • 500 g grüne Bohnen
  • 2 Zwiebeln
  • 400 g gemischtes Hackfleisch
  • 1/2 TL Jodsalz
  • 2 TL Senf
  • Pfeffer
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 100 g Speckwürfel
  • 1 Innenpäckchen Knorr Helle Soße
  • 125 ml Milch 1,5% Fett
  • 2 EL geriebener Parmesan (optional)

  1. Kartoffeln waschen und vierteln. Mit Olivenöl mischen und leicht salzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 40 Minuten garen.

  2. Bohnen putzen und in kochendem, leicht gesalzenem Wasser 5 Minuten blanchieren, in ein Sieb abgießen.

  3. Zwiebeln schälen und fein hacken. 1 Zwiebel mit Hackfleisch, 1/2 TL Salz, Senf und Pfeffer vermischen. 4 Frikadellen daraus formen. Frikadellen im heißen Pflanzenöl bei mittlerer bis starker Hitze 4-5 Minuten pro Seite braten.

  4. Inzwischen Speckwürfel 2-3 Minuten anbraten, restliche Zwiebelwürfel zufügen und 2 Minuten mitbraten. Bohnen zufügen und weitere 2 Minuten braten. Knorr Helle Soße nach Packungsanweisung mit Milch und 125 ml Wasser zubereiten. Parmesan nach Belieben unterrühren.

  5. Frikadellen mit Ofenkartoffeln und Speck-Bohnen mit Sauce servieren.

Tipp

Bohnen mit gehackter Petersilie bestreut servieren. Fügen Sie 1 Knoblauchzehe und getrocknete Kräuter wie Thymian oder Rosmarin zu den Kartoffeln. Rösten Sie andere Gemüse wie Möhren oder Pastinake mit den Kartoffeln.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 656.0 kcal
Fett (g) 37.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 12.0 g
Kohlenhydrate (g) 44.0 g
davon Zucker (g) 7.1 g
Eiweiß (g) 33.0 g
Ballasstoffe (g) 5.0 g
Salz (g) 1.6 g

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