Knorr - Frikadellen mit Pfeffer-Schalotten-Sauce

Frikadellen mit Pfeffer-Schalotten-Sauce

Frikadellen mit Pfeffer-Schalotten-Sauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 30 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 15 Min

    Kochzeit

  • 1 Brötchen
  • 1 rote Paprikaschote
  • 400 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 1/2 TL Jodsalz
  • Pfeffer weiß
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 Schalotten
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker 3 Pfeffer Sauce
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  1. Brötchen in etwas lauwarmen Wasser einweichen. Paprika waschen, entkernen und klein würfeln. Brötchen ausdrücken und mit Hackfleisch, Ei und Paprika gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Senf pikant abschmecken.

  2. Frikadellen formen und in einer Pfanne im heißen Öl braten, herausnehmen und warm stellen.

  3. Inzwischen Schalotten schälen und in Scheiben schneiden. In der Pfanne im restlichen Bratfett bei schwacher Hitze 8 - 10 Minuten dünsten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser dazugießen, Beutelinhalt KNORR 3 Pfeffer Sauce einrühren, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen. Ab und zu umrühren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 500.0 kcal
Fett (g) 35.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 12.0 g
Kohlenhydrate (g) 14.0 g
davon Zucker (g) 5.5 g
Eiweiß (g) 30.0 g
Ballasstoffe (g) 3.2 g
Salz (g) 1.5 g

Sauce evtl. mit 2 - 3 EL Weißwein verfeinern.
Dazu passt Kartoffelpüree und ein gemischter Salat.

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