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Fischroulade mit Meerrettichpüree-Füllung
Rezept für Fischroulade: Die Fischfilets werden mit Meerettichpüree-Füllung bestrichen, eingerollt und angebraten. Den Rest macht der Ofen – lecker!
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40 Min
Gesamtszeit
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40 Min
Vorbereitung
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6
Portion(en)
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00 Min
Kochzeit
- 400 g Karotten
- 450 g Lauch (Poree)
- 1 Zwiebel
- 6 Rotbarschfilets (à 150g)
- Jodsalz
- Pfeffer
- 2 Beutel PFANNI Kartoffel Püree - Das Komplette
- 2 EL Butter
- 2 TL Meerrettich aus dem Glas
- 1 Bund Dill
- 12 Scheiben luftgetrockneter Schinken
- kleine Holzspießchen
- 4 EL Mehl
- 4 EL Öl
- 250 ml Kochsahne (15% Fett)
- 250 ml KNORR Gemüse Bouillon
- 6 gestrichene EL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen
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