Name: Fisch-Gratin
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 200 g braune Champignons; 1 Stange Lauch; 1 EL Öl; 375 g Lachsfilet; 1 Beutel KNORR Fix für Kartoffel Gratin; 150 ml Milch 1,5% Fett; 150 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett); 50 g Reibekäse (16 % Fett absolut)

500 g Kartoffeln
200 g braune Champignons
1 Stange Lauch
1 EL Öl
375 g Lachsfilet
1 Beutel KNORR Fix für Kartoffel Gratin
150 ml Milch 1,5% Fett
150 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
50 g Reibekäse (16 % Fett absolut)

Kartoffeln als Pellkartoffeln ca. 20 Minuten vorkochen. Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Lauch waschen, putzen und in Streifen schneiden. Gemüse in einer Pfanne im heißen Öl ca. 5 Minuten anbraten.
Kartoffeln abgießen, die Schale abziehen und in ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden. Fisch in 3 Stücke schneiden. Die Hälfte der Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform geben, Lachsfilets darauflegen und Gemüse darüber verteilen. Mit restlichen Kartoffeln belegen.
Beutelinhalt Knorr Fix für Kartoffel Gratin mit Milch und Kochcreme verrühren, über die Zutaten geben. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen.

Tipp

2 EL Meerrettich in die Sauce geben, so bekommt das Gratin eine angenehme Schärfe.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	599.0 kcal
Fett (g)	34.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	10.0 g
Kohlenhydrate (g)	32.0 g
davon Zucker (g)	7.0 g
Eiweiß (g)	38.0 g
Ballasstoffe (g)	3.8 g
Salz (g)	2.0 g