Fischfilet auf Oregano-Tomaten-Gemüse

Fischfilet auf Oregano-Tomaten-Gemüse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

40 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

750 g grüne Bohnen
Jodsalz
4-5 Stiele frischer Oregano
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
1 Beutel KNORR Fix für Bolognese Typisch Italienisch!
250 g gelbe Kirschtomaten
600 g Fischfilet, z.B. Seelachs
Pfeffer
1 EL Zitronensaft
50 g magerer roher Schinken in dünnen Scheiben

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Bohnen waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. In Salzwasser 10 Minuten kochen, in kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
Oregano waschen und trocken schütteln. Blättchen abzupfen. Zwiebel schälen, würfeln und in heißem Olivenöl glasig dünsten.
Stückige Tomaten und 200 ml Wasser zufügen. Knorr Fix für Bolognese Typisch Italienisch! unterrühren. Tomaten, Bohnen und einige Oreganoblättchen zugeben und einmal aufkochen. Das Gemüse in eine ofenfeste Form füllen.
Fisch mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft beträufeln und auf das Gemüse legen. Schinkenscheiben auf dem Fisch verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten garen. Mit Oreganoblättchen garnieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	357.0 kcal
Fett (g)	12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.4 g
Kohlenhydrate (g)	20.0 g
davon Zucker (g)	11.0 g
Eiweiß (g)	38.0 g
Ballasstoffe (g)	6.0 g
Salz (g)	2.3 g

Für Gäste das Rezept verdoppeln oder verdreifachen. Dann das Gemüse statt in eine Form in die Fettpfanne (tiefes Backblech) des Backofens geben. Als Beilage Langkornreis nehmen und in den letzten 3 Minuten 1 geraspelte Karotte oder eine Handvoll tiefgekühlte Erbsen mitgaren.