Knorr - Feta-Omelette mit Spinat

Feta-Omelette mit Spinat

Geht ganz fix: Für das Omelette verrührst du Eier mit Mineralwasser, würzt es mit Pfeffer, Salz und Knorr Gemüse Bouillon salzfrei und backst es in der Pfanne aus. Richtig lecker wird dein Omelette dann durch die Füllung, für die du Zwiebeln mit getrockneten Tomaten, jungem Spinat und Feta mischst. Hol die Pfanne raus!
	    
  • 10 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 5 Min

    Vorbereitung

  • 1

    Portion(en)

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  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 30 g getrocknete Tomaten
  • 75 g junger Spinat
  • 3 Eier (Größe M)
  • 1/4 gehäufter TL Knorr Gemüse Bouillon salzfrei Glas ergibt 6,1 Liter
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Pfeffer
  • 2 EL Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 2 EL Rapsöl
  • 25 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)

  1. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Getrocknete Tomaten halbieren. Spinat waschen und gut abtropfen lassen.

  2. Eier mit Knorr Gemüse Bouillon salzfrei, Salz und Pfeffer verrühren. Mineralwasser am Schluss kurz unterrühren.

  3. Öl erhitzen und Zwiebel 2 Minuten anbraten, Eimischung dazugeben und das Omelette ausbacken.

  4. Spinat und getrocknete Tomaten auf eine Hälfte des Omelettes legen und den Feta darüberbröseln, Omelette zusammenklappen.

Tipp

Mit etwas Sauerteigbrot servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 561.0 kcal
Fett (g) 46.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 8.3 g
Kohlenhydrate (g) 7.9 g
davon Zucker (g) 6.9 g
Eiweiß (g) 28.0 g
Ballasstoffe (g) 3.4 g
Salz (g) 1.4 g

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