Feta-Avocado-Dip

Name: Feta-Avocado-Dip
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Griechisch

Lust auf Gemüse-Sticks? Dann schneide Karotten, Gurken und Paprika in Streifen und serviere dazu diesen leckeren Dip. Für das Rezept mischst du Avocado, Schafskäse, griechischen Joghurt und Knorr Salatkrönung Griechische Art zu einer würzigen Creme, die du mit gerösteten Pinienkernen abrundest. Die mediterrane Avocadocreme kommt beim Grillen immer gut an oder du servierst sie mit dem Gemüse als Vorspeise. So lecker.

30 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
00 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)
30 Min

Kochzeit

1 reife Avocado
200 g Schafskäse
200 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
2 Beutel KNORR Salatkrönung Griechische Art
4 Zweige glatte Petersilie
25 g Pinienkerne

Avocado schälen, halbieren und den Stein herauslösen. Fruchtfleisch klein schneiden und in eine Schüssel geben. Schafskäse und Joghurt dazugeben und mit einem Stabmixer fein pürieren.
Inhalt beider Beutel KNORR Salatkrönung "Griechischer Art" mit der Avocadocreme verrühren. Petersilie waschen, trocken schütteln. Blättchen abzupfen, fein hacken und ebenfalls dazugeben.
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten. Herausnehmen, abkühlen lassen und fein hacken. 1 EL beiseitestellen, den Rest unter die Masse rühren.
Zurückbehaltene Pinienkerne über den Dip streuen und servieren.