Feldsalat mit Kürbis

Name: Feldsalat mit Kürbis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Hokkaido-Kürbis; 5 EL Olivenöl; 1 TL brauner Zucker; 1/2 TL Jodsalz; Pfeffer; 2 EL Kürbiskerne; 100 g Feldsalat; 150 g Frisée- oder Endiviensalat; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter

Feldsalat mit Kürbis - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

250 g Hokkaido-Kürbis
5 EL Olivenöl
1 TL brauner Zucker
1/2 TL Jodsalz
Pfeffer
2 EL Kürbiskerne
100 g Feldsalat
150 g Frisée- oder Endiviensalat
1 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter

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Kürbis waschen, putzen, entkernen und in schmale Spalten schneiden. 2 EL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Kürbisspalten darin von beiden Seiten braten, dabei mit Zucker bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kürbiskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe unter Rühren rösten. Auf einen Teller geben.
Salate putzen, waschen und trocken schleudern. Frisée- oder Endiviensalat in mundgerechte Stücke teilen.
Beutelinhalt Knorr Salatkrönung Küchenkräuter mit 3 EL Wasser und restlichem Olivenöl verrühren und mit den Salaten mischen. Salate und Kürbisspalten auf Tellern anrichten und den Herbstsalat mit den Kürbiskernen bestreuen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	215.0 kcal
Fett (g)	20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.0 g
Kohlenhydrate (g)	4.9 g
davon Zucker (g)	4.0 g
Eiweiß (g)	3.0 g
Ballasstoffe (g)	2.2 g
Salz (g)	1.1 g