Erdnussbutter-Schoko-Plätzchen

Name: Erdnussbutter-Schoko-Plätzchen
Prep time: 45 min
Total time: 59 min
Yield: 60
Ingredients: 300 g Dinkelmehl Typ 630; 100 g Rohrzucker; 1 TL Vanille-Extrakt; 100 g Calvé Erdnussbutter mit Erdnussstückchen Crunchy; 100 g Margarine; 1 Prise Jodsalz; 50 g Zartbitterschokolade

Erdnussbutter-Schoko-Plätzchen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

59 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
45 Min

Vorbereitung
60

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

300 g Dinkelmehl Typ 630
100 g Rohrzucker
1 TL Vanille-Extrakt
100 g Calvé Erdnussbutter mit Erdnussstückchen Crunchy
100 g Margarine
1 Prise Jodsalz
50 g Zartbitterschokolade

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Mehl, Zucker, Vanille-Extrakt, Calvé Erdnussbutter, Margarine, Salz und 3-4 EL kaltes Wasser in eine Schüssel geben mit den Knethaken eines Rührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig zu einer Kugel formen und 1 Stunde kühl stellen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) 12-14 Minuten backen. Plätzchen auf dem Blech etwas abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen.
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Plätzchen damit bestreichen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	51.0 kcal
Fett (g)	2.5 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.7 g
Kohlenhydrate (g)	5.8 g
davon Zucker (g)	2.3 g
Eiweiß (g)	1.0 g
Ballasstoffe (g)	0.3 g
Salz (g)	0.02 g