Knorr - Entenbrust mit Honig-Balsamico-Sauce

Entenbrust mit Honig-Balsamico-Sauce

Entenbrust mit Honig-Balsamico-Sauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 600 g Entenbrustfilet
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 150 g Schalotten
  • 2 TL Honig
  • 2 Innenpäckchen Knorr Soße zu Braten extra
  • 1-2 EL Balsamico-Essig

  1. Die Entenbrustfilets salzen und pfeffern. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett auf der Hautseite 3 Minuten braten. Wenden und auf der Fleischseite 1 - 2 Minuten anbraten.

  2. Entenbrustfilets aus der Pfanne herausnehmen, nebeneinander und mit der Hautseite nach oben in eine Auflaufform legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 15 - 20 Minuten garen.

  3. Schalotten schälen, halbieren und in der Pfanne im Entenfett goldgelb braten. Honig dazugeben und unterrühren. 500 ml Wasser dazugießen, aufkochen, KNORR Soße zu Braten extra einrühren. 1 Minute kochen lassen. Mit Balsamico Essig abschmecken.

  4. Entenbrustfilets aufschneiden und mit der Sauce servieren.

Tipp

Balsamico durch Madeira ersetzen.\rDazu passt Broccoli und Kartoffelbällchen.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 414.0 kcal
Fett (g) 27.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 9.3 g
Kohlenhydrate (g) 14.0 g
davon Zucker (g) 6.4 g
Eiweiß (g) 29.0 g
Ballasstoffe (g) 0.8 g
Salz (g) 1.8 g

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Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.