Entenbrust mit Honig-Balsamico-Sauce

Name: Entenbrust mit Honig-Balsamico-Sauce
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Entenbrustfilet; Jodsalz; Pfeffer; 150 g Schalotten; 2 TL Honig; 2 Innenpäckchen Knorr Soße zu Braten extra; 1-2 EL Balsamico-Essig

Entenbrust mit Honig-Balsamico-Sauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

Zubereitung
Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

600 g Entenbrustfilet
Jodsalz
Pfeffer
150 g Schalotten
2 TL Honig
2 Innenpäckchen Knorr Soße zu Braten extra
1-2 EL Balsamico-Essig

Die Entenbrustfilets salzen und pfeffern. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett auf der Hautseite 3 Minuten braten. Wenden und auf der Fleischseite 1 - 2 Minuten anbraten.
Entenbrustfilets aus der Pfanne herausnehmen, nebeneinander und mit der Hautseite nach oben in eine Auflaufform legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 15 - 20 Minuten garen.
Schalotten schälen, halbieren und in der Pfanne im Entenfett goldgelb braten. Honig dazugeben und unterrühren. 500 ml Wasser dazugießen, aufkochen, KNORR Soße zu Braten extra einrühren. 1 Minute kochen lassen. Mit Balsamico Essig abschmecken.
Entenbrustfilets aufschneiden und mit der Sauce servieren.

Tipp

Balsamico durch Madeira ersetzen.\rDazu passt Broccoli und Kartoffelbällchen.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	414.0 kcal
Fett (g)	27.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	9.3 g
Kohlenhydrate (g)	14.0 g
davon Zucker (g)	6.4 g
Eiweiß (g)	29.0 g
Ballasstoffe (g)	0.8 g
Salz (g)	1.8 g