Enchiladas

Name: Enchiladas
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 grüne Paprika; 150 g Tomaten; 1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais (Abtropfgewicht 140 g); 250 g Hackfleisch; 1 EL Pflanzenöl; 1 Beutel KNORR Fix für Chili con Carne; 3 Tortillafladen; 60 g Crème fraîche

Wir holen uns Mexiko auf die Teller. Und zwar mit diesem Rezept für Enchiladas. Feurig, scharf und einfach köstlich.

20 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
5 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

1 grüne Paprika
150 g Tomaten
1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais (Abtropfgewicht 140 g)
250 g Hackfleisch
1 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Fix für Chili con Carne
3 Tortillafladen
60 g Crème fraîche

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Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Mais in ein Sieb abtropfen lassen.
Hackfleisch im heißen Öl anbraten. Paprika zufügen und mitbraten. 200 ml Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Chili con Carne einrühren und unter Rühren aufkochen. Tomaten und Mais zufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen.
Tortillafladen nach Packungsangabe erwärmen. Hackfleischmischung auf die Tortillafladen verteilen und aufrollen. Mit Crème fraîche servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	487.0 kcal
Fett (g)	27.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	11.0 g
Kohlenhydrate (g)	34.0 g
davon Zucker (g)	8.4 g
Eiweiß (g)	22.0 g
Ballasstoffe (g)	7.4 g
Salz (g)	2.3 g