Eisbergsalat mit gebratener Hähnchenbrust

Name: Eisbergsalat mit gebratener Hähnchenbrust
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Kopf Eisbergsalat; evtl. 4 Blätter Lollo Bionda; 200 g Weintrauben; 4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g); 8 Scheiben durchwachsener Speck; Pfeffer weiß; 5 EL Pflanzenöl; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter; 50 ml roter Traubensaft

Eisbergsalat mit gebratener Hähnchenbrust - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

10 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

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1 Kopf Eisbergsalat
evtl. 4 Blätter Lollo Bionda
200 g Weintrauben
4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g)
8 Scheiben durchwachsener Speck
Pfeffer weiß
5 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
50 ml roter Traubensaft

Vom Eisbergsalat die äußeren Blätter entfernen. Salatkopf vierteln, waschen, abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Lollo Bionda waschen, abtropfen lassen und jeweils 1 Blatt zu einer Rosette rollen. Trauben waschen, abtropfen lassen, halbieren und evtl. entkernen.
Hähnchenfleisch pfeffern und mit Speck umwickeln. In 2 EL heißem Öl ca. 10 Minuten braten. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Dann schräg in Scheiben schneiden.
Beutelinhalt KNORR Salatkrönung mit Traubensaft und restlichem Öl verrühren. Salat und Hähnchenbrüste auf Tellern anrichten. Mit Trauben bestreuen und mit Salatsauce beträufeln.

Nutrition Values

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	434.0 kcal
Fett (g)	25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.2 g
Kohlenhydrate (g)	11.0 g
davon Zucker (g)	11.0 g
Eiweiß (g)	40.0 g
Ballasstoffe (g)	1.8 g
Salz (g)	0.78 g