Curry-Nudelsalat

Name: Curry-Nudelsalat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Nudeln; 150 g Erbsen (tiefgekühlt); 4 Stk. Lauchzwiebeln; 1 Avocado; 1 - 2 EL Zitronensaft; 40 g getrocknete Tomaten (z.B. Antipasti-Tomaten); 1 Flasche KNORR Curry Sauce 250 ml

Curry-Nudelsalat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

20 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
Vorbereitung
4

Portion(en)

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250 g Nudeln
150 g Erbsen (tiefgekühlt)
4 Stk. Lauchzwiebeln
1 Avocado
1 - 2 EL Zitronensaft
40 g getrocknete Tomaten (z.B. Antipasti-Tomaten)
1 Flasche KNORR Curry Sauce 250 ml

Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Die letzten 5 Minuten die Erbsen zugeben und mitgaren. In ein Sieb abgießen, den Topf mit kaltem Wasser füllen und Nudeln und Erbsen darin abkühlen. Gut abtropfen lassen.
Inzwischen Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Avocado schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln. Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden.
Nudeln und Erbsen mit KNORR Sauce mischen. Getrocknete Tomaten, Lauchzwiebeln und Avocado unterheben.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	475.0 kcal
Fett (g)	17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.5 g
Kohlenhydrate (g)	61.0 g
davon Zucker (g)	11.0 g
Eiweiß (g)	12.0 g
Ballasstoffe (g)	9.0 g
Salz (g)	1.1 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

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Tomatensalat mit geschmorten Zwiebeln
- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen