Crispy Reissalat im Air Fryer

Name: Crispy Reissalat im Air Fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g gekochter Reis (Rohware ca. 85 g); ½-1 TL Knorr Aromat Chili; 2 EL Rapsöl; 1 EL Sojasoße; 1 TL Agavendicksaft; 1-2 EL Limettensaft; Pfeffer; 1 Snackgurke; 1 reife Avocado; 1 Frühlingszwiebel; 1-2 EL gehackte Kräuter (Minze, Petersilie oder Koriander); 30 g Erdnüsse (oder Cashewkerne)

Ideale Resteverwertung: Wenn du vom Vortag ein wenig gegarten Reis übrighast, dann machst du daraus mit diesem Rezept für den Air Fryer einen richtig leckeren Reissalat. Vermische dafür den Reis mit Öl sowie Knorr Aromat Chili und verteile ihn flach in eine Auflaufform. Nun stellst du die Form in die Heißluftfritteuse und backst den Reis darin für rund 10 Minuten crispy. Wende den Reis in dieser Zeit mehrmals, damit er von allen Seiten eine Knusperkruste bekommt! Jetzt brauchst du den Reis nur noch mit Gurke, Frühlingszwiebeln sowie Avocado zu mischen und ihm mit einem Dressing aus Rapsöl, Sojasauce und Agavendicksaft eine leicht asiatische Note zu verleihen. Noch ein paar Spritzer Limettensaft hinzu, schon kannst du den Crispy Reissalat mit ein paar Kräutern garniert servieren. Iss den Salat sofort, dann ist er noch warm und knusprig! Crispy Reissalat im Air Fryer schmeckt in der Mittagspause und als schnelles Mittagessen oder Abendessen. Freu dich drauf!

20 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

250 g gekochter Reis (Rohware ca. 85 g)
½-1 TL Knorr Aromat Chili
2 EL Rapsöl
1 EL Sojasoße
1 TL Agavendicksaft
1-2 EL Limettensaft
Pfeffer
1 Snackgurke
1 reife Avocado
1 Frühlingszwiebel
1-2 EL gehackte Kräuter (Minze, Petersilie oder Koriander)
30 g Erdnüsse (oder Cashewkerne)

Vermische den gegarten Reis mit Knorr Aromat und 1 EL Rapsöl. Verteile den Reis flach in eine für den Air Fryer geeignete Auflaufform. Backe den Reis im Air Fryer bei 200 °C ca. 10 Minuten knusprig. Wende den Reis zwischendurch 2-3 Mal.
Für das Dressing vermische restliches Rapsöl, Sojasauce, Agavendicksaft und Limettensaft in einer Schüssel. Schmecke mit etwas Pfeffer ab. Schneide die Gurke und die Avocado in Würfel und die Frühlingszwiebel in feine Ringe.
Gib alle Zutaten zum Dressing in die Schüssel, vermische alles gut und serviere den Crispy Reissalat sofort.

Mach dein Rezept für Crispy Reissalat noch bunter, indem du eine in feine Streifen geschnittene Karotte oder rote Paprikawürfel zugibst. Je nach verwendetem Heißluftfritteusen Modell kann die Garzeit etwas abweichen. Für dieses Rezept wurde ein Modell mit 2750 Watt und einem Fassungsvermögen von 6 l verwendet.