Knorr - Couscous Salat mit Minze

Couscous Salat mit Minze

Mit Minze-Kick: Dieser Couscous Salat bietet durch die hinzugefügte Minze eine besondere Frischenote, die wunderbar mit den dazu verwendeten Tomaten harmoniert. Für zusätzliche Würze sorgt du mit einem Dressing aus Knorr Salatkrönung Paprika-Kräuter, so dass du den Couscous Salat schnell servieren kannst. Einfach perfekt!

  • 45 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 20 Min

    Kochzeit

  • 150 g Couscous
  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung Paprika-​Kräuter
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 400 g Tomaten
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 5 Zweige Minze
  • 3 EL Olivenöl
  • Jodsalz
  • Pfeffer

  1. Couscous und Inhalt beider Beutel KNORR Salatkrönung, Paprika-Kräuter, in eine Schüssel geben und mischen. 1/8 l (125 ml) kochendes Wasser darübergießen und gut verrühren. Ca. 20 Minuten ziehen lassen, ab und zu umrühren.

  2. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und Stielansatz herausschneiden. Tomaten vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. Petersilie und Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Einige zum Garnieren beiseitelegen, den Rest hacken.

  3. Couscous mit Frühlingszwiebeln, Tomatenwürfeln und Kräutern mischen. Olivenöl unterrühren. Evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Couscous-Salat mit Minze zugedeckt ca. 20 Minuten ziehen lassen. Mit den restlichen Kräutern garniert servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 288.0 kcal
Fett (g) 12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.0 g
Kohlenhydrate (g) 35.0 g
davon Zucker (g) 7.9 g
Eiweiß (g) 5.5 g
Ballaststoffe (g) 4.4 g
Salz (g) 0.87 g

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