Ciabatta Brötchen

Ciabatta Brötchen

Das schmeckt: Diese belegten Brötchen mit mediterranem Touch musst du unbedingt probieren und das Rezept dazu geht ganz einfach: Die aufgeschnittenen Ciabatta Brötchen bestreichst du zunächst mit einer selbstgemachten Senfcreme, für die du Mayonnaise mit Joghurt, Knorr Aromat und mittelscharfem Senf verrührt hast. Dann belegst du die Unterhälften mit Rucola, Tomatenscheiben, Rindersaftschinken sowie gehobeltem Parmesan und gibst die Oberhälften der Brötchen darauf. Schon ist das Brötchen fertig und du genießt es in der Mittagspause oder bei einem Ausflug. Guten Appetit!

  • 15 Min

    Gesamtzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 00 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

  • 15 Min

    Kochzeit

  • 1 EL HELLMANN'S Real Mayonnaise
  • 1 EL Joghurt (1,5% Fett)
  • 1-2 TL mittelscharfer Senf
  • KNORR Aromat Universal
  • 2 Ciabatta-Brötchen
  • 2 Tomaten
  • 40 g Rucola (Rauke)
  • 20 g Parmesan vom Stück
  • 80 g Rindersaftschinken

  1. Mayonnaise mit Joghurt und Senf verrühren. Mit Knorr Aromat abschmecken. Ciabatta Brötchen halbieren und jede Hälfte mit der Senfcreme bestreichen.

  2. Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Rucola putzen, waschen und trocken schleudern. Parmesan mit einem Sparschäler in dünne Scheiben hobeln.

  3. Die unteren Brötchenhälften mit Rucola, Tomatenscheiben, Rindersaftschinken und Parmesan belegen. Die oberen Hälften daraufsetzen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energe (kj/kcal) 294.0 kcal
Fett (g) 12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.0 g
davon Zucker (g) 4.2 g
Eiweiß (g) 16.0 g
Ballaststoffe (g) 3.3 g

Schnell und lecker- so soll ein idealer Snack sein. Wie hier mit Tomaten, Rucola und Parmesan kombiniert, ist das gute alte Schinkenbrot kaum wiederzuerkennen. Eine gute Alternative zu Rucola: Das Ciabatta Brötchen mit in feine Sreifen geschnittenen Salatblättern belegen. Wer es als Proviant mitnehmen möchte, wickelt es ganz straff in Frischhaltefolie ein, damit nichts herausfällt.

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