Knorr - Chinesisches Fondue

Chinesisches Fondue

Du suchst ein chinesisches Fondue Rezept mit Brühe? Dann bist du hier genau richtig. Fondue Chinoise, auch Feuertopf oder Szechuan Hotpot genannt, ist eine bunte Mischung aus Fleisch und Gemüse. Lass dir das asiatische Fondue am besten an Silvester oder Weihnachten schmecken!

  • 55 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 30 Min

    Kochzeit

  • 10 g Knoblauchzehe
  • 50 ml Sojasauce
  • 50 g getrocknete Shiitake Pilze
  • 2 Stängel Zitronengras
  • 4 Kaffir-Limettenblätter
  • 2 schwach geh. TL KNORR Bouillon mit Rind 6,5L Glas
  • 100 g Süßkartoffeln
  • 100 g Karotten
  • 100 g Zucchini
  • 100 g Brokkoliröschen
  • 100 g Mini-Maiskölbchen
  • 200 g Rindersteak
  • 200 g Kalbsschnitzel
  • 200 g Hähnchenbrust
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  1. Knoblauch schälen und fein hacken. In einen Topf 750 ml Wasser mit Knoblauch, Sojasauce, Shiitake Pilzen, Kaffir Limettenblätter, Zitronengras und Knorr Bouillon mit Rind aufkochen und bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen.

  2. Süßkartoffeln und Karotten schälen. Süßkartoffeln in Stücke schneiden und in kochendem Wasser 2 Minuten blanchieren. Karotten in Stifte schneiden. Zucchini in Scheiben und Brokkoli in kleine Röschen teilen. Mais längs halbieren. Gemüse auf Schalen verteilen. Fleisch in Streifen schneiden und auf Schalen verteilen.

  3. Bouillon in ein Fondue Gefäß umfüllen und auf den Tisch platzieren. Alle Beilagen dazu stellen und nach Belieben in der Bouillon garen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 290.0 kcal
Fett (g) 5.4 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.0 g
Kohlenhydrate (g) 14.0 g
davon Zucker (g) 6.3 g
Eiweiß (g) 43.0 g
Ballasstoffe (g) 5.7 g
Salz (g) 2.9 g

Dazu beliebige Saucen servieren, z.B. Knorr Knoblauch oder Steak Sauce. Als zusätzliche Toppings gebratene Zwiebeln und Knoblauch, gerösteten Sesam oder gehackte Kräuter reichen.

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