Knorr - Champignon-Salbei-Soße

Champignon-Salbei-Soße

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  • 6 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 5 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 1 Min

    Kochzeit

  • 1 kleine Zwiebel
  • 60 g kleine Champignons (frisch oder aus dem Glas)
  • 40 g Tiroler Schinkenspeck
  • 1 EL Öl
  • 1 Innenpäckchen KNORR Rahm Soße (aus dem 3er Pack)
  • 1 EL Sahne
  • 1 TL Zitronensaft
  • 5 Salbeiblätter
  • Muskatnuss
  • Jodsalz, Pfeffer
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  1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Schinken in feine Streifen schneiden.

  2. Zwiebel im heißen Öl dünsten. Champignons zugeben und mitdünsten. Schinkenstreifen zufügen und mitdünsten bis er hell wird (nicht anbraten).

  3. 1/4 l (250 ml) kochendes Wasser zugießen und KNORR Rahm Soße einrühren. 1 Minute kochen lassen.

  4. Sahne und Zitronensaft zugeben und unterrühren. Salbei in Streifen schneiden und zugeben. Mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 141.0 kcal
Fett (g) 10.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.5 g
Kohlenhydrate (g) 7.7 g
davon Zucker (g) 4.1 g
Eiweiß (g) 4.7 g
Ballaststoffe (g) 0.8 g
Salz (g) 0.92 g

Passt zu Schweineschnitzel, Putenschnitzel, Hähnchenbrust, Schweinemedaillons.

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