Champignon-Filettopf

Champignon-Filettopf

Mit einer pfeffrigen Note: Aus angebratenem Schweinefilet, Paprika und Champignons sowie einer Sauce aus Kochcreme und Knorr Fix Pfeffer-Rahm Medaillons entsteht ein wunderbar leckerer Champignon-Filettopf. Zum Schluss noch mit Petersilie bestreuen und fertig ist dein neues Lieblingsrezept. Los geht’s!

  • 35 Min

    Gesamtzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 20 Min

    Kochzeit

  • 150 g Champignons
  • 1 rote Paprika
  • 400 g Schweinefilet
  • 1 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Pfeffer-Rahm-Medaillons
  • 50 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 1 EL gehackte Petersilie

  1. Champignons putzen und vierteln. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Schweinefilet in Würfel schneiden.

  2. Fleisch in einem Topf in heißem Öl rundherum anbraten, herausnehmen. Champignons und Paprika im restlichen Bratfett anbraten.

  3. 150 ml Wasser und Kochcreme zugießen. Beutelinhalt KNORR Fix Pfeffer-Rahm Medaillons einrühren. Unter Rühren aufkochen. Fleisch wieder zugeben und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten garziehen lassen. Mit Petersilie bestreut servieren.

Dazu passen Reis oder Kartoffelrösti.

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