Champignon-Filettopf

Mit einer pfeffrigen Note: Aus angebratenem Schweinefilet, Paprika und Champignons sowie einer Sauce aus Kochcreme und Knorr Fix Pfeffer-Rahm Medaillons entsteht ein wunderbar leckerer Champignon-Filettopf. Zum Schluss noch mit Petersilie bestreuen und fertig ist dein neues Lieblingsrezept. Los geht’s!

35 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

150 g Champignons
1 rote Paprika
400 g Schweinefilet
1 EL Öl
1 Beutel KNORR Fix für Pfeffer-Rahm-Medaillons
50 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
1 EL gehackte Petersilie

Champignons putzen und vierteln. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Schweinefilet in Würfel schneiden.
Fleisch in einem Topf in heißem Öl rundherum anbraten, herausnehmen. Champignons und Paprika im restlichen Bratfett anbraten.
150 ml Wasser und Kochcreme zugießen. Beutelinhalt KNORR Fix Pfeffer-Rahm Medaillons einrühren. Unter Rühren aufkochen. Fleisch wieder zugeben und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten garziehen lassen. Mit Petersilie bestreut servieren.