Knorr - Bunter veganer Ratatouille Gratin

Bunter veganer Ratatouille Gratin

Buntes Ratatouille-Gratin - unser Gemüseauflauf der besonderen Art. Erfahre hier mehr zum Rezept!
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

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  • 200 g Zucchini
  • 100 g Karotten
  • 1 1/2 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 260 g Tomaten
  • 1 Btl. KNORR Natürlich Lecker! Fix Lasagne
  • 60 g orange Cocktailtomaten

  1. Zucchini und Karotten putzen. Zucchini in Scheiben schneiden. Karotten mit einem Sparschäler in dünne Späne schneiden. Karotten in einer Pfanne in 1 EL Olivenöl anbraten und herausnehmen. Zucchini in die Pfanne geben und anbraten, herausnehmen.

  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In der Pfanne im restlichen Olivenöl dünsten. Rote Tomaten würfeln und mit 75 ml Wasser zugeben. Knorr Natürlich Lecker! Lasagne einrühren. Unter Rühren aufkochen lassen. Sauce in eine Auflaufform verteilen.

  3. Orange Tomaten waschen und halbieren. Mit den Zucchini und Karotten in die Form schichten. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 175 °C) ca. 25 Minuten backen.

Tipp

Mit geriebenem Käse oder Käsealternative bestreut backen. Dazu Baguette servieren.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 230.0 kcal
Fett (g) 12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.8 g
Kohlenhydrate (g) 21.0 g
davon Zucker (g) 13.0 g
Eiweiß (g) 5.9 g
Ballasstoffe (g) 6.7 g
Salz (g) 2.6 g

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.