Knorr - Bunter veganer Ratatouille Gratin

Bunter veganer Ratatouille Gratin

Buntes Ratatouille-Gratin - unser Gemüseauflauf der besonderen Art. Erfahre hier mehr zum Rezept!

  • 45 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

  • 00 Min

    Kochzeit

  • 200 g Zucchini
  • 100 g Karotten
  • 1 1/2 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 260 g Tomaten
  • 1 Beutel KNORR Fix für Lasagne
  • 60 g orange Cocktailtomaten
Zur Einkaufsliste

  1. Zucchini und Karotten putzen. Zucchini in Scheiben schneiden. Karotten mit einem Sparschäler in dünne Späne schneiden. Karotten in einer Pfanne in 1 EL Olivenöl anbraten und herausnehmen. Zucchini in die Pfanne geben und anbraten, herausnehmen.

  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In der Pfanne im restlichen Olivenöl dünsten. Rote Tomaten würfeln und mit 75 ml Wasser zugeben. Knorr Fix für Lasagne einrühren. Unter Rühren aufkochen lassen. Sauce in eine Auflaufform verteilen.

  3. Orange Tomaten waschen und halbieren. Mit den Zucchini und Karotten in die Form schichten. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 175 °C) ca. 25 Minuten backen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 246.0 kcal
Fett (g) 12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.8 g
Kohlenhydrate (g) 25.0 g
davon Zucker (g) 16.0 g
Eiweiß (g) 5.9 g
Ballaststoffe (g) 6.7 g
Salz (g) 2.5 g

Mit geriebenem Käse oder Käsealternative bestreut backen. Dazu Baguette servieren.

Produkt zum Rezept

Ähnliche Rezepte