Bruschetta

So schmeckt die Sonne: Die in Olivenöl knusprig gebackenen Weißbrotscheiben belegst du bei diesem Rezept mit einem würzigen Tomatenbelag aus Knorr Tomato al Gusto, Tabasco und Kräutern. Noch Salami und Oliven dazu? Lass deinen Geschmack entscheiden und serviere das Rezept als leckeren Snack für zwischendurch oder als Vorspeise!

12 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
24

Portion(en)

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1 Stange Baguette
2 EL Olivenöl
1 Pkg. KNORR Tomato al Gusto Kräuter
1 Bund glatte Petersilie
40 g dünne Scheiben Salami
60 g Oliven mit Paprika gefüllt
Pfeffer
Tabasco
Kräuter zum Garnieren

Baguette in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf einer Seite mit Olivenöl bestreichen. Auf ein Gitterrost legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 12 Minuten rösten. Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto Italienische Kräuter in einem Sieb gut abtropfen lassen. Den Tomatensaft (ca. 50 ml) auffangen und für ein anderes Rezept verwenden.
Petersilie waschen, trocken tupfen, die Blättchen abzupfen und fein schneiden. Salamischeiben in Streifen, Oliven in Scheiben schneiden. Einige Salamistreifen und Olivenscheiben als Dekoration der Bruschetta beiseitestellen. Den Rest mit abgetropften Tomatenstückchen und der Petersilie mischen. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.
Salami-Tomaten-Mischung auf die gerösteten Brotscheiben verteilen. Mit Salamistreifen, Olivenscheiben und evtl. Kräuterblättchen garnieren. Bruschetta am besten lauwarm servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	57.0 kcal
Fett (g)	2.4 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.5 g
Kohlenhydrate (g)	6.8 g
davon Zucker (g)	1.0 g
Eiweiß (g)	1.6 g
Ballasstoffe (g)	0.6 g
Salz (g)	0.53 g