Brotbällchen mit Sesam auf Kürbiscremesuppe mit knusprigem Spinat

Brotbällchen mit Sesam auf Kürbiscremesuppe mit knusprigem Spinat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

50 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

250 g feines Vollkornbrot
150 ml Milch 1,5% Fett
10 g Sesam
1 Bund frischer Thymian
3 Eier (Größe M)
4 EL Semmelbrösel
Pfeffer
2 Beutel KNORR Feinschmecker Kürbiscreme Suppe
120 g junger Spinat
1 EL Olivenöl

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Brot in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, lauwarme Milch darübergießen und so lange einweichen lassen, bis die Milch aufgesogen ist.
Sesam in einer Pfanne leicht anrösten. Thymian waschen und klein hacken. Sesam, Thymian, 2 Eier und 2 EL Semmelbrösel zur Brot-Mischung geben und alles gut miteinander vermischen. Mit Pfeffer und bei Bedarf mit Salz würzen. 20 Minuten kühl stellen.
Aus dem Brotteig kleine Brotbällchen formen. Restliches Ei verquirlen, Bällchen darin wenden und anschließend in den restlichen Semmelbröseln wenden. Brotbällchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 10 Minuten backen.
Inzwischen beide Beutel Knorr Feinschmecker Kürbiscreme Suppe nach Packungsangabe zubereiten.
Spinat waschen und gut abtropfen lassen. Einen Topf auf größter Stufe erhitzen. Spinat und Olivenöl zufügen und ca. 30 Sekunden braten. Nach Belieben abschmecken.
Kürbissuppe auf Teller verteilen. Mit Brotbällchen und knusprigem Spinat garniert servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	412.0 kcal
Fett (g)	16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.5 g
Kohlenhydrate (g)	48.0 g
davon Zucker (g)	9.8 g
Eiweiß (g)	15.0 g
Ballasstoffe (g)	7.3 g
Salz (g)	3.5 g

Tipp zur Unterstützung deines Immunsystems:

Dieses Rezept enthält Vollkornbrot. Da Vollkornbrot Eisen enthält, ist auch dieses Rezept eine Eisenquelle. Eisen unterstützt eine normale Funktion des Immunsystems.