Brokkoli Quiche

Name: Brokkoli Quiche
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Französisch
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 kleiner Kopf Brokkoli; 3 kleine Tomaten; 5 Eier (Größe M); 250 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett); 1 EL Pflanzenöl; 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse; 1 Pkg. Quiche- oder Tarteteig (aus dem Kühlregal); 100 g geriebener Emmentaler

Brokkoli Quiche - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)

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1 Zwiebel
1 kleiner Kopf Brokkoli
3 kleine Tomaten
5 Eier (Größe M)
250 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
1 EL Pflanzenöl
1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
1 Pkg. Quiche- oder Tarteteig (aus dem Kühlregal)
100 g geriebener Emmentaler

Zwiebel schälen und fein hacken. Brokkoli in kleinere Röschen zerteilen. Tomaten in Scheiben schneiden. Eier mit Kochcreme verrühren.
Zwiebeln im heißen Öl dünsten. Brokkoli und KNORR Bouillon Pur Gemüse hinzugeben. 2 EL Wasser zugeben und zusammen 5 Minuten garen.
Eine Quiche- oder Springform (ca. 30 cm Durchmesser) ausfetten. Form mit dem Teig auslegen, dabei einen Rand von ca. 2 cm formen. Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Brokkoli auf dem Teigboden verteilen. Mit Tomatenscheiben belegen. Guss darüber gießen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Umluft: 200 °C) 35-40 Minuten backen.

Tipp

Ersetzen Sie die halbe Menge Käse durch Fetakäse.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	408.0 kcal
Fett (g)	28.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	11.0 g
Kohlenhydrate (g)	22.0 g
davon Zucker (g)	3.9 g
Eiweiß (g)	15.0 g
Ballasstoffe (g)	2.0 g
Salz (g)	1.4 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

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Tomatensalat mit geschmorten Zwiebeln
- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen